Corso di alimentazione naturale e cucina salutistica

Iniziative


L’associazione di promozione socialeLa Salute Mela-Mangio” organizza un corso di alimentazione naturale e cucina salutistica.

Il corso sarà tenuto da Pino Africano e Isa Cipriani in collaborazione con Mina Lopez, Isabella Amerotti ed Emilia Gorgoglione.

Gli incontri si articoleranno in 1 incontro settimanale di 3 ore ciascuno, includendo teoria e pratica, per un totale di 8 incontri, alle ore 16.30, di ogni giovedì.

Il Programma nel dettaglio

Presentazione del corso il 6 aprile 2013 alle ore 16.30, c/o libreria Einaudi, Corso Garibaldi 129, a Barletta.

Il corso inizierà l’11 aprile e terminerà il 6 giugno 2013.

1° INCONTRO
I CICLI CIRCADIANI E IL CORRETTO CONSUMO DELLA FRUTTA

Pratica: Centrifugati, Bircher muesli.

2° INCONTRO
LA CORRETTA COMBINAZIONE DEGLI ALIMENTI ED I CIBI AD ALTO CONSUMO DI ACQUA

Pratica: Insalate, Germogli. Preparazione del latte di mandorla, Budino ai frutti di bosco.

3° INCONTRO
EQUILIBRIO ACIDO-BASICO – MINERALI ORGANICI E INORGANICI

Pratica: Lievito madre e preparazione del pane. Crema di pomodori secchi.

4° INCONTRO
CEREALI E LEGUMI

Pratica: Legumi e Cereali. Preparare le scorte. Pesti crudi di condimento.

5° INCONTRO
I CIBI ANIMALI

Pratica: polpette e sformati di cereali e legumi.

6° INCONTRO
OLI E GRASSI (olio di oliva)

Pratica: Torte e pasticcini senza uova, latte, burro, zucchero e farine raffinate. La Nocciolata.

7° INCONTRO
OLI E GRASSI (olio di semi)

Pratica: Le Verdure lacto-fermentate. La maionese e l’insalata russa vegana.

8° INCONTRO
CIBO E PSICHE

Pratica: La meraviglia delle meraviglie: la Crema Budwig. Crepes di grano saraceno con marmellata cruda di arancia (autoprodotta) e cioccolato.

Sede del corso: Pub San Sebastiano – Via Municipio 14 – BARLETTA

Per informazioni o iscrizioni mandare una mail o contattare:
Isabella Amerotti: 328 3894676 – isabella.amerotti@hotmail.it
Emilia Gorgoglione: 320 6852425 emiliagorgoglione@virgilio.it