La Sagra della Sponza a Barletta

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Un’iniziativa creativa legata al cibo nostrano, La Sagra della Sponza, una giornata dedicata alla cipolla sponsale prevista per il giorno 18 Dicembre.

Lo “sponsale” è un bulbo non ingrossato di cipolla la cui produzione è di nicchia; talvolta confuso con il porro, si distingue invece per il suo sapore dolce ed è un ingrediente utilizzato di frequente nella cucina pugliese.

La Sagra della Sponza è organizzata dal Gruppo di Acquisto Solidale e Critico di Barletta, che si occupa di promuovere la produzione artigianale e agricola sostenibile, in collaborazione con l’ass. culturale Wolakota.

Durante la serata di giovedì sarà dunque possibile consumare la cipolla sponsale nei locali che aderiscono:

  • Caffè Letterario
    via Geremia di Scanno n. 94
    Quiche di sponze 2,50€
    tel. 327.6564392
  • Ristorante Il Valentino
    piazza Plebiscito n. 53
    Cena sponsale (Crostini, Zuppa, Strudel salato + bicchiere di vino) 15€
    tel. 389.0969337
  • Ristorante EnOterra
    via Ettore Fieramosca n. 18
    Cena sponsale (Antipasto, primo, secondo + dessert) 20€
    tel. 320.9126043
  • Birreria San Sebastiano
    via Municipio n. 14
    Favetta o Frittata di ceci con sponze + calice di vino 5€
    tel. 340.9030042
  • Caffetteria BeBop
    via Duomo n. 26
    Tortino di sponze e patate +calice di vino 6€
    tel. 347.2509851
  • Ristorante Al Vecchio Forno
    via Cialdini n. 61
    Sfornata alle sponze gratinate 2€, Spigola con sponze 7€
    tel. 329.1694024
  • Wine Bar Matilda
    Piazza della Sfida n. 17
    Calzone di sponze + calice di vino 5€
    tel. 327.2996016
  • Circolo Arci Carlo Cafiero
    via Nazareth n. 40
    Panino o Piadina con crema di sponze + calice di vino 5€
    tel. 328.1466717
  • Pizzeria Calici di Bacco
    via Cialdini n. 7
    Pizza di riso Venere con sponze e pomodori alla brace 7€
    tel. 347.2603107
  • Taverna Brancaleone
    via Antonio di Gilio n. 4 (traversa di via Nazareth)
    Sponze in tre cotture + calice di vino 5€
    tel. 0883.390622

L’appuntamento con La Sagra della Sponza è imperdibile, scegliete il vostro piatto preferito e prenotate la vostra degustazione.
Buon appetito.

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