Rosso Barletta Invecchiato

Gastronomia


Il vino Rosso Barletta Invecchiato non è completamente assimilabile al Rosso Barletta, perché, pur condividendone l’odore intenso e persistente, mostra il proprio invecchiamento dai riflessi arancioni percepibili a occhio nudo e attraverso un calice in vetro trasparente. La sua secchezza, morbidezza e mancanza di freschezza lo rende perfetto per accompagnare carni suine rosse, agnello, pollo, coniglio, cacciagione e formaggi stagionati. Va conservato e servito a una temperatura di 16-18°.

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